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內容簡介 深受網友推!推!推!的第一本彩色手繪圖解寶寶食譜, 新手媽媽們就像看漫畫,看圖照著做,52道營養食譜輕鬆完成。 現代媽媽忙碌地沒時間睡覺,更別說要慢慢讀食譜文字為小寶寶做料理。 本書是彩色的手繪圖解食譜,分量配方很清楚,食材搭配有秘訣,烹調過程很簡化,看著圖就能輕鬆做出52道寶寶食譜,深受眾多媽媽們搶學推薦。 作者是一位年輕的媽媽,放下工業設計師的工作,全力照顧出生後的小寶寶。在撫育的過程中,專心研究三個月大寶寶的副食品。她發現身邊多數的媽媽餵孩子吃的副食品,不是熬米粥,就是跟著成人吃複雜的食物。 為了讓自己的寶寶健康長大,她在寶寶0~4個月的時期,就開始吃分泌母乳有益的食物,並且在寶寶4~7個月的嬰兒時期、8~12個月的嬰兒時期,以及1~3歲的幼兒等三個階段,以不同食材來調配各階段成長所需要的飲食。 從食譜中,可以學習如何將母乳、胚牙米、水果、蔬菜等依序加入寶寶的飲食中;也都有成長營養需求的搭配手則分享、過敏食物的提醒、餵食注意事項、烹調與保存的方法……等,這些技巧和知識都能從賞心悅目的圖畫中輕鬆學習,不但減輕新手媽媽身心上的勞累,小寶寶也能吃得營養又健康。 本書特色 .第一本彩色手繪圖解嬰幼兒食譜,新手媽媽看圖就能懂就會做。 .由新手媽媽親自分享的0~3歲育兒食譜,深受網友媽媽們的收集與推薦。 .不用讀一堆文字,就像看漫畫一樣輕鬆,減輕媽媽們的育兒負擔。 .食譜針對不同時期嬰幼兒調整食材搭配,符合各階段的營養需求。 .詳細豐富的嬰幼兒飲食烹調知識與技巧,寶貝的全部飲食問題一次搞定。 作者簡介 作者介紹 鍾毓珊(Sunny) Sunny原本是一位日夜忙碌的工業設計師,專長設計實用又美觀的生活用品,也曾獲得大獎,對工作擁有無比的熱情與成就感。意外接獲懷孕消息的同時,也思索孩子的養育問題,毅然決定暫時棄業,全心當一位新手媽媽。平常愛進廚房的她,對料理游刃有餘,對寶寶的副食品更是充滿研究的興趣。她將烹調的興趣和繪圖的專業結合在一起,開發了嬰兒各階段所需的副食品,希望親自為寶寶作羹湯,陪伴寶寶健康成長。 畢業於雲林科技大學工業設計研究所第一屆創作組。曾任日日商業股份有限公司、Toast Living 資深設計師。現任烏樹林花園企業商行 藝術執行、佛光大學產品與媒體設計系兼任講師。 譯者介紹 目錄 第一章 第一次就上手的副食品育兒技巧 .幼兒食譜烹調注意事項 什麼時候寶寶可以開始吃副食品? 如何煮飯? 剛開始接觸副食品,一次添加一種 剛接觸副食品是先喝奶還是先吃副食品? 為什麼要將食物打成泥? 食物泥的好朋友 米豆的去皮技巧 剛開始就吃甜的會不會以後寶寶都愛吃甜的? 不是用自製米糊可以嗎? 寶寶也會挑食? 香蕉和地瓜註定不能在一起 製作完成的食物泥該如何分裝保存? 食物泥加熱的方式 外出時該如何保存副食品? 外出時該如何加熱副食品? 副食品的保存期限 .食材的選擇 水果的身分證? 有機認證 容易造成嬰幼兒過敏的食材 寶寶若因過敏引起腹瀉,該如何為寶寶補充營養呢? 如何知道寶寶是否有過敏體質 若寶寶有過敏體質該怎麼辦? 母奶該如何保存? 如何運用母奶至副食品中? .營養的調配原則 食物泥材料四大類 寶寶多大的時候可以開始吃什麼樣的食物?這裡幫你簡單的分類好囉!! 我不要變黃臉婆 避免過多調味品 .請你跟我這樣做 養成寶寶良好的飲食習慣 和大人一起吃飯 副食品改成三餐時寶寶會不會容易餓? 副食品只有寶寶可以吃嗎? 開始訓練寶寶自己吃飯的方法 該如何斷奶? 六個月以下的寶寶該不該喝水? 嬰兒過胖的判斷方法 跟隨自己的腳步 .烹調使用工具 第二章0~4個月 這樣吃,母乳更健康 麻油雞 桂圓紅豆紫米粥 花生豬腳湯 香菇鮮魚湯 麻油麵線 麻油腰子 山藥花生紅棗湯 麻油蚵仔湯 黑芝麻粥 青木瓜排骨湯 第三章4~7個月嬰兒食譜 自製米糊 蘋果米糊 香蕉米糊 胡蘿蔔香蕉泥 南瓜濃湯 馬鈴薯濃湯 小米地瓜粥 奶香馬鈴薯泥 豬肉青豆泥 水梨蔬菜豬肉泥 蔬果泥 米豆蔬果泥 第四章8~12個月嬰兒食譜 小米南瓜粥 蔬果汁 馬鈴薯肉泥 牙餅馬鈴薯湯 香蕉優格 魚肉海味粥 水果優格沙拉 豆漿 自製優格 蘋果燕麥粥 滑蛋雞肉粥 海味吻仔魚粥 頭好壯壯牛肉粥 第五章 1~3歲幼兒食譜 香鬆滑蛋鮭魚粥 豆腐菇菇粥 蕃茄雞肉粥 薯一薯二米餅湯 起司麵包粥 香蕉芝麻牛奶 馬鈴薯蔬菜蛋餅 魚肉牛奶粥 香菇雞肉茶碗蒸 焗烤蘑菇吐司 水果奶酪 香蕉鬆餅 南瓜蘋果三明治 蘋果牛奶 布丁 奶油雞肉時蔬炒豆腐 起司南瓜豆腐粥 |
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資料來源:樂天市場購物網
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