膽固醇高不是病，卻是引動各類心血管疾病的元兇！

日本名醫不藏私的飲食法！超簡單！只要這樣吃&生活，膽固醇輕鬆就降了！

避免提早老化‧聰明遠離疲勞◆肥胖◆心肌梗塞◆糖尿病◆腎衰竭◆中風◆心血管疾病

30種元氣食材 60道低卡食譜 要你同時享受美味與健康



名醫說：

注意吃的時機、份量及食用方式，甜食也能放心吃

大量攝取水分之餘，也要掌握尿量正不正常

只要調整飲食順序，膽固醇也能跟著調整

改變食材的料理方式，選擇適合的烹調器具，能減少油脂攝取

靈活運用酸味，可以簡單控制鹽分攝取

利用「香氣」增加滿足感

「一物全食」能有效地吃進所有營養

「蒟蒻」其中的成分能掃除體內的膽固醇

「外食」也能健康吃

選擇對的運動，才能讓脂肪燃燒

運動最忌勉強。一旦過度，反而會有反效果

壓力是萬病之源，請找出適合自己的紓壓方式

從「走路」開始就能擺脫運動不足的窘境

本書特色

跟著名醫一起降膽固醇

三週見效！健康生活 三餐吃得好 膽固醇照樣降！

血液乾淨！身體就年輕不生病

不吃藥 不忌口 不強迫式的運動 就能輕鬆打敗高血壓 糖尿病 高血脂

只要微調你的生活、運動、飲食，即可看到大大成效

序



第一章 瞭解膽固醇的真面目

基礎知識

「膽固醇」是什麼？圖解膽固醇架構

膽固醇與血液的奇妙關係

「好的膽固醇」和「壞的膽固醇」的分別？

膽固醇與疾病的關聯性

可怕的是「心肌梗塞」和「腦中風」

為什麼膽固醇數值會變高呢？

也要特別小心脂質的一分子「中性脂肪」

膽固醇和生活習慣之間的關聯性？

膽固醇和「代謝症候群」的關連

認識「高血脂症」的疾病

檢視你的危險指數

我應該做何種「治療」？

膽固醇如果沒有改變，接下來就該採取藥物治療

﹝專欄﹞膽固醇的標準值改變了嗎？



第二章 改善日常的飲食生活



飲食生活

膽固醇與「飲食生活」的關聯性

攝取的卡路里與消耗的卡路里

理想的用餐時機與用餐分量

如何使三餐營養均衡呢？



食物營養

各項食物的「膽固醇值」

為什麼「蛋」會有問題呢？

牛奶和乳製品真的不能吃嗎？

完全不能攝取「脂質」嗎？

可以攝取「碳水化合物」嗎？

甜食最好也減少攝取嗎？

「鹽分」和膽固醇

「蛋白質」和膽固醇

「維他命」和膽固醇

「礦物質」和膽固醇

「食物纖維」和膽固醇

請大量攝取水分

「酒」和膽固醇

「健康食品」和「營養補給品」



料理方式

減少油脂的烹調方法

減少油脂的烹調器具

選擇適當的烹調用油

不要減少飲食分量

用「咀嚼感」來增加滿足感

利用「鮮甜美味」增加滿足感

靈活運用「酸味」

利用「香氣」增加滿足感

調味料也要留心注意



食用方式

從蔬菜開始吃起

增加咀嚼的次數

一物全食

採取有計畫的飲食

外食應注意的事項

﹝專欄﹞如何控制一餐的卡路里



第三章 吃得好 膽固醇照樣降

推薦食品&料理

蓮藕、白蘿蔔、牛蒡、南瓜、蕃茄、花椰菜、豆芽菜、洋葱、大蒜、馬鈴薯、地瓜…共32種

需注意之食品：肉、魚貝類、蛋、牛奶、乳製品等

﹝專欄﹞面對甜點的誘惑



第四章 改變日常的生活模式



運動

運動與膽固醇的關聯性

「有氧運動」比無氧運動好

擺脫運動不足的問題

運動與消耗卡路里

在日常生活增加運動量

運動時的注意事項



日常生活

不要囤積壓力

聰明睡個好覺

養成良好的習慣

和香菸一刀兩斷



其他

嘗試使用中藥療法

請瞭解「穴道按摩」...