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Jun 13 Mon 2016 23:46
天眼神算 13 帝王墓 $搶先看$

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作者：溫酒煮刀
出版社：鮮鮮文化
出版日：1021115
ISBN：9789863400493
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

人物介紹：
林小雨：從小父母離異，被太叔公養育成人，自小被斷言五弊三缺犯其二，是個天生注定的術士，然而因為一場桃花之災，讓他意外獲得了神秘的第三隻眼，導致命格驟變，進而展開一段離奇的人生……
林小雪：林小雨的同胞姐姐，從小和主角分離，有很深的感情，因為主角到京城求學偶遇，性格內斂，甚至有些懦弱……
妞妞：小鬼，三歲左右，被林小雨當女兒收養的一隻小鬼，聰明伶俐，樣貌可人，十分惹人喜歡。
屍王將臣：殭屍傀儡，生前為一征戰沙場的將軍，高大威武，隱藏在帝王墓中守護帝陵，在林小雨探險墓地的過程裡重見天日。

作者簡介

譯者介紹

自序／導讀

各界推薦／推薦序

內容試閱

詳細商品說明

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Jun 13 Mon 2016 23:44
不浪費的食材保存術 ♥新貨到♥

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作者：魚柄仁之助
出版社：積木
出版日：1030701
ISBN：9789865865665
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

什麼魚是「還活著就開始腐敗」？什麼魚的保存期限較長？
什麼蔬菜可以晒乾保存？什麼可以冷凍保存？
什麼形式的肉品劣化速度最快？
如何正確判斷火腿、香腸等加工食品的鮮度？

食材該如何保存才能常保新鮮?
本書教你充分運用生活中常見的73種食材，
絕「不浪費」一分一毫，連吃到最後一口都「新鮮、美味」的祕訣，
並介紹可以充分發揮食材天生原味的食譜。
了解食材的營養與特性，找出最美味的享用方式。
醃漬、曬成乾、下鍋炸、磨成粉，或與其他食材一起炒……
書中207道料理，讓你完全徹底利用食材！
吃到最後一口都美味的食材保存三步驟：
1別再一進家門就把食材塞進冰箱裡！
食材買回來後要立刻切，還是要用水煮過，這個步驟不但可以讓日後烹煮時更方便，還能延長保存日期，讓食材維持在最美味的狀態。
2吃不完的食材放進冰箱前一定要這麼做！
不要將剩下的食材直接放進冰箱，如果是蔬菜，可灑上鹽醃漬，如果是生魚片，就用醬油醃漬。
3做成保存食品，充分運用食材！
有些食材與調理方式適合放一段時間再吃。這類食材在經過調理與時間的淬煉之後，會變得更加美味。
本書提供你：
1食材的基礎常識與保存方法
告訴你各類食材的特性，及從「帶食材回家」起，第一個要處理的步驟。
2吃光光美味食譜
只要少許食材就能烹調的美味食譜，不容易一次吃完的，也可以製成保存食品。
3鍛鍊一眼就可看出食材好壞的專家級眼光
傳授判斷食材是否開始腐壞的辨識技巧，以及分享保存上的失敗經驗。
亞馬遜五顆星評價：
「從營養學觀點來說明食材，真的很不錯。」
「書中詳細寫出如何處理各項食材，真的很實用。」
「我把這本書放在廚房流理台上，一邊看著書內說明一邊處理食材。實在太好用了！」
「插圖很好看，內容也很充實，書後的索引方便尋找想看的內容。」
「文字親切易懂，版面也很好閱讀，食譜內容很簡潔明快。」

作者簡介

作者介紹
魚柄仁之助
1956年生於福岡。飲食生活研究家。持續研究並實踐其獨特的飲食生活。
譯者介紹

游韻馨
什麼！食物不是買回家塞進冰箱裡就好了嗎！？翻譯這本書之後，才知道我以前好傻好天真……沒關係，現在有了它，我也能展開不浪費食材的環保生活（握拳）！
部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog
e-mail：kaoruyu@hotmail.com

食材美味就能全部吃光光　
食材什麼時候「最好吃」？　
吃到最後一口都美味的食材保存三步驟
本書使用方法　
參觀烹飪專家的便利廚房
魚柄仁之助
「食材煮得好吃是最重要的關鍵」
生活家鹽山奈央
「發酵食品冷藏保存就能留住食材美味」　
AIYO 農場志野佑介
「當季食材最美味，好吃到可以全部吃光光」　
料理家WATANABE MAKI
「開心烹煮美味料理就能實現不浪費的飲食生活」　
食物的美味保存法＆吃光光美味食譜
蔬菜的基礎常識
葉類蔬菜：高麗菜／白菜／菠菜／芹菜／萵苣／蘆筍‧花椰菜／蔥／竹筍／洋蔥
果實類蔬菜：番茄／小黃瓜／茄子／秋葵／南瓜／青椒／毛豆／水果類
根莖類蔬菜：紅蘿蔔／白蘿蔔／牛蒡／蓮藕／馬鈴薯／山藥／番薯
菇類：香菇／鴻喜菇等
香味蔬菜‧香草類：生薑／大蒜／紫蘇‧香草
肉類的基礎常識
精肉：肉片／絞肉／肉塊
加工肉品：火腿／香腸／培根
海鮮的基礎常識
全魚：竹筴魚／沙丁魚／秋刀魚
魚片：鮭魚／鰤魚／鮪魚／青花魚／鱈魚
生魚片：紅肉／白肉
貝類：花蛤／文蛤／蜆
軟體類、甲殼類：章魚／蝦子
海鮮加工品：魚乾／小魚乾／鱈魚子／魚板／竹輪
蛋、乳製品、豆腐類的基礎常識
蛋／牛奶／優格／起司／奶油／豆腐
主食的基礎常識
米飯／麵包／乾燥加工麵／生麵
乾燥食品的基礎常識　
海苔／乾香菇／柴魚／蘿蔔乾／昆布
調味料的基礎常識　
醬油／美乃滋／味噌／味醂／酸桔醋醬油／番茄醬／果醬／辣油
索引

自序／導讀

各界推薦／推薦序

內容試閱

食材美味就能全部吃光光
「每餐只吃剛好的分量，就能永遠吃到最新鮮美味的食材，也有益身體健康。」不過，雖然心裡明白這一點，但是現實生活中卻很難做到。不是每個人都能每天去買菜，買回來的食材也很難一次煮完。許多人會在網路購買蔬菜，隔壁鄰居與親朋好友也會分送食物或是旅遊名產，往往到最後都會剩下一堆食材沒有吃完。一翻冰箱才發現「小松菜已經放到爛掉」、「從冰箱深處挖出硬得像化石般的生薑」相信這是許多讀者都有過的經驗。不僅如此，你的冰箱現在也許就躺著不知何時購買的調味料，以及因為一時興起而做、做完就忘記的保存食品。
本書不僅要教你如何充分運用食材，絕「不浪費」一分一毫，還要告訴你吃到最後一口都「美味」的祕訣，並介紹凸顯食材天生原味的食譜。從購買食材、打開家中大門的那一刻起，便開始發揮維持食材美味的技巧。
首先要修正的觀念是，不是買回家的所有食材都要塞進冰箱裡。有些食材適合常溫保存，若將不耐乾、不耐寒的蔬菜放進冰箱裡，很快就會變軟、變爛。肉類和魚類若是連超市包裝一起放進冰箱裡，就會接觸到空氣與水分，隨著時間慢慢腐壞。若想要避免食材腐壞，到最後一口都能維持新鮮美味，就必須瞭解各種食材的特性，事先做好必要的處理。有些蔬菜需要先燙過、用鹽醃過，肉類與魚類則放入綜合調味料或醃醬桶中醃漬入味。這些程序看似麻煩，但只要養成習慣，不只能充分運用食材，達到不浪費的目標，還能簡化之後的調理步驟。此外，若能利用烹調方式讓食材變得更美味，還可以減少吃不完的情形。換句話說，「美食沒有腐壞
的機會！」現在就跟我一起展開不浪費食材的環保生活，維持乾淨清爽的冰箱空間，過著有美食相伴的快樂人生吧！
食材什麼時候「最好吃」？
每個人對於食物都有一個相同的疑問，那就是食物的保存期限有多長？由於相關法令規定，現在大多數的食材都必須標示保存期限，因此許多消費者都習慣以標籤上的日期為基準。事實上，標籤上的日期分成兩種＊，一種是「消費期限」，另一種則是「賞味期限」。「消費期限」通常使用在熟食料理這類比較容易腐壞的食品，提醒消費者必須在期限內吃完。另一方面，加工食品或是調味料這類可以保存一段時間的食品，就由製造商或生產者訂定「賞味期限」。「賞味期限」是指「在此期限內享用最美味」的意思，基本上只要沒開封，即使過期品質也不會產生問題。開封過的食品等同於一般食材，一定要確實冷藏或冷凍，並盡早吃完。話說回來，所謂的「盡早」究竟是多久？相信許多人還是一頭霧水。這個問題牽涉的因素太廣，無法說出一個具體的答案。不過，當食材長期接觸空氣或有水分附著，就會開始腐壞。以用過的筷子拿取保鮮盒裡的食材，也容易孳生細菌。就連從冰箱裡拿出多久，都會影響保存期限。此外，蔬菜、肉類與魚類等生鮮食品幾乎都沒有標示賞味期限，在這樣的情況下，要如何判斷食物能不能吃？這一點不僅會隨著食材不同而有不同答案，保存環境也是一大變因。
不能只從標示日期判斷食材「最好吃的時候」以及「該丟棄的時候」，應該要瞭解食物原有的狀態。鍛鍊觀察食材的眼光和敏銳的五感，也有助於培養察覺「危險」信號的能力，看出眼前的食材有沒有變色、是否產生異味、摸起來是否黏黏的，輕鬆辨識食材的現有狀態。此外，有些食材即使已經過了最好吃的時候，只要花一點巧思，例如用水煮、乾炒、醃漬等方式調理，就能恢復原有美味。下次遇到這種情形，請不要立刻丟掉食材，務必嘗試本書介紹的小祕訣。
吃到最後一口都美味的食材保存三步驟
本書的目的不在於能延長食材的保存期限，而是如何才...

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前方有口袋式置物袋與拉鏈式收納袋，
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主層可放15吋電腦，容量超大，內還有一個網袋！
背包兩側皆有放置水壺的網袋！
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此款背包在拉鏈上皆採用TaTi著名LOGO及防滑設計！

敬愛的買家請您注意：
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購買前還請您先詢問是否有現貨，以免造成您的不便，謝謝您^^

產品名稱 TaTi 符合人體工學多功能休閒/運動/電腦後背包/書包 (8455)
產品編號 8455
價格即頁面中售價
材質防潑水尼龍
顏色黑（依實品為主）
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Jun 13 Mon 2016 22:24
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淨水器: brita龍頭式濾水器 - yam天空部落

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BRITA 龍頭式濾水器ON TAP(含兩個濾芯)、淨水 …

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brita 龍頭式濾水器on tap(含兩個濾芯),保護飲用水健康飲水健康很重要，一定要重視唷！這款【brita龍頭式濾水器on tap】，可 ...

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BRITA龍頭式濾水器 ON TAP-淨水器｜HOLA特力 …

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brita龍頭式濾水器 on tap 特色：直接安裝於水龍頭上，體積輕巧切換器設計，可輕鬆選擇過濾水或自來水更換濾芯 ...

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brita濾水器的價格 - 飛比價格 - feebee.com.tw

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